Tänään on kasviskokeilumme viides päivä. Tuntuu, että emme ole päässeet edes kunnolla alkuun. Kokeilematta on mm. tofu, linssit ja pavut. En ole itse syönyt lihaa viikon aikana ollenkaan, eikä ole kyllä tehnyt mielikään. Huomattavasti suurempia haasteita toisi, jos minun pitäisi olla ilman makeaa.

Teen tänään ruuaksi kasvissosekeittoa joka taitaa olla kaikille niin tuttu juttu, että ei siitä mitään kasvisrakettitiedettä saa aikaiseksi. Jääkaapista vaan kaikkea tarjolla olevaa juuresta kattilaan kasvisliemeen kiehumaan, satsi soseeksi ja tuorejuustoa tai kermaa sekaan. Eilisen pakkoruokinnan jälkeen keitto tuntuu houkuttelevalta vaihtoehdolta sillä sitä meillä syödään aina halulla, erityisesti kun mukana on runsaasti porkkanaa tai bataattia. Omena-piparjuurijuusto tuo keittoon mukavasti potkua, mutta minua mietityttää sen lisäaineet. Testaan wasabia, raastettua omenaa ja kermaa. Toimii!

Lumo on saanut alkunsa meidän ja Suhosen perheen yhteisistä ruokailuista. Luomu- ja lähiruuan löytyminen Raumalta tuntui niin hankalalta, että päätimme perustaa niihin erikoistuneen puodin. Huomenna olisi meidän vuoro valmistaa Terolle ja Johannalle ruokaa ja tietenkin he saavat osallistua meidän kasvisruokakokeiluun.

Teemme ensimmäistä kertaa seitanpihvejä. Niiden valmistaminen pitää aloittaa jo tänään. Hymyssä suin jokseenkin epäuskoisina ja vannoutuneina pihvi-ihmisinä vaivaamme kumitaikinaa jota keitämme puolisen tuntia ja sitten laitamme yön yli marinoitumaan. Mitähän tästäkin tulee. Resepti on uusimmasta Glorian ruoka- ja viinilehdestä ja sen tekijä kertoo, että näiden pihvien jälkeen hän ei ole tarvinnut liharuokia enää mihinkään. Mitähän tuumaa kyläkaupan Väiski ja muu seurue?